Evolução da extração supercrítica de matrizes de sementes oleaginosas cultivadas no brasil: uma revisão

Resumo

A diversidade de sementes oleaginosas no Brasil faz com que o país tenha um papel muito importante na produção de matérias-primas e produtos vegetais, como óleos e extratos. Os processos de extração de óleo com fluidos supercríticos são potenciais métodos alternativos para a obtenção de óleo vegetal em substituição aos métodos tradicionais de extração, como a prensagem manual e a extração com solvente. Esse método apresenta vantagens como a rápida taxa de reação, a flexibilidade da matéria-prima, a eficiência da produção e os benefícios ecológicos. Este artigo apresenta uma revisão sobre cenários reais de extração supercrítica de óleo vegetal a partir de matérias-primas encontradas em abundância no Brasil. A revisão apresenta uma discussão sobre a influência dos principais perímetros de operação sobre o rendimento da extração, os modos de operação e a proximidade com a aplicação industrial, em uma grande compilação de trabalhos no período entre 2000 e 2016, a fim de desvendar esses indicadores e suas tendências.