Haarengl, Isabella Rosa Gomes, Ana Clara de Souza Maia, Heloisa Gabriel Falcão, e Beatriz dos Santos Siqueira. 2026. “EFEITO DO USO DE POLISSACARÍDEOS SOBRE AS PROPRIEDADES REOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE MOLHO DE TOMATE”. Revista Sistemática 16 (6): e10370 . https://doi.org/10.56238/rcsv16n6-003.