L. G. Ferreira, M. H. Okura, e F. Zambrano, “APROVEITAMENTO DE CASCAS DE ABACAXI (Ananas comosus) NA ELABORAÇÃO DE UMA BEBIDA FERMENTADA”, RCS, vol. 16, nº 4, p. e9929 , abr. 2026, doi: 10.56238/rcsv16n4-001.