Silva, J. F.; Guedes, C. T.; Januário, J. G. B.; Marques, A. M.; Stafussa, A. P.; Ferreira, B. M. R.; Schipfer, C. W. T.; Picanço, G. dos S.; Nakamura, G. Y. B.; da Silva, L. A.; Alves, T. S. G.; Madrona, G. S. BIOCOLORANTS AS A FOOD ADDITIVE A SUSTAINABLE SOLUTION FOR APPLICATION IN CHEESE AND YOGURT: A REVIEW. Editora 2025.