I. F. Silva, N. C. M. de Rezende-Lago, P. G. F. de Marchi, C. T. Messias, e L. A. Silva, “Microbiological Quality of Food”, Editora, p. 1501–1518, mar. 2023, Acesso em: 21º de agosto de 2025. [Online]. Disponível em: https://sevenpubl.com.br/editora/article/view/320