A. R. Vital, E. N. F. Santos, S. de O. D. Paciulli, C. C. de Oliveira, L. L. Costa, e F. B. B. Jardim, “Caracterização sensorial de sorvete a base de polpa de jambolão (Syzygium cumini)”, Editora, jul. 2023, Acesso em: 21º de agosto de 2025. [Online]. Disponível em: https://sevenpubl.com.br/editora/article/view/2182