Vital, Alessandra Regina, Elisa Norberto Ferreira Santos, Sonia de Oliveira Duque Paciulli, Cintia Cristina de Oliveira, Luciene Lacerda Costa, e Fernanda Barbosa Borges Jardim. “Caracterização Sensorial De Sorvete a Base De Polpa De jambolão (Syzygium Cumini)”. Seven Editora (julho 27, 2023). Acesso em outubro 7, 2025. https://sevenpubl.com.br/editora/article/view/2182.