Frez, Fábio Luiz Vieira, Beatriz Estorine Querubin, Edicleia Martins Rampani, Flávia Teixeira, Igor Maluf Duarte Maschio, Larissa Crozatti Rocha, Maria Eduarda Sério, Thiago Kenzo Guinoza Lima, Victória Hoffmann De Oliveira, e Flávia Cristina Vieira Frez. “Properties of Free and Microencapsulated Quercetin: A Literature Review”. Seven Editora (janeiro 3, 2024). Acesso em novembro 22, 2025. https://sevenpubl.com.br/editora/article/view/3303.