Oliveira, Sarah Moura de, Ketily Alves Lariú, Carla Gabrielle da Silva de Jesus, Taís Andreza Batista de Jesus, e Emília Akil. “Investigação Da Qualidade Do óleo De Soja Refinado após O Processo De Fritura doméstica De Curta duração De Empanados Do Tipo Nuggets”. Seven Editora (abril 26, 2024): 219–229. Acesso em outubro 7, 2025. https://sevenpubl.com.br/editora/article/view/4262.