Haarengl, Isabella Rosa Gomes, Ana Clara de Souza Maia, Heloisa Gabriel Falcão, e Beatriz dos Santos Siqueira. “EFEITO DO USO DE POLISSACARÍDEOS SOBRE AS PROPRIEDADES REOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE MOLHO DE TOMATE”. Revista Sistemática 16, no. 6 (junho 9, 2026): e10370 . Acesso em junho 17, 2026. https://sevenpubl.com.br/RCS/article/view/10370.